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ANÁLISIS FISICOQUÍMICO Y PROXIMAL DEL PROPÓLEO (PROPOLIS) PROVENIENTE DE APIARIOS BOYACENSES
Nataly Puerto, Gloria Prieto, Rafael Castro

Última modificación: 2015-11-13

Resumen


El propóleo (del griego, pro: en defensa de, ypolis: ciudad), es un producto balsámicoelaborado por las abejas a partir de diversas resinas de plantas, potencializadas con enzimas producidas en las glándulas salivares y gránulos de polen. El propóleo se encuentra en todas las partes de la colmena en forma de resina oscura principalmente en los bordes y las piqueras. Su aspecto externo es amorfo, plástico, terroso, de colores variables (negro, castaño, marrón, pardo, rojizo y verde), según sea el origen botánico y geográfico [1, 2]. La composición química del propóleo es afectada por las condiciones climáticas y el tipo de flora alrededor de los apiarios.[3]

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