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Evaluación del efecto en el perfil hormonal de Fitoestrógenos presentes en Alfalfa (medicago sativa l) en vacas Holstein.
Sergio Ulloa Torres, Laura E. Niño Monroy, Carlos E. Rodríguez Molano, Néstor J Pulido Suarez, Amanda J. Cardenal Rubio

Última modificación: 2019-11-08

Resumen


Los fitoestrógenos son compuestos producidoscomo metabolitos secundarios en algunas plantas yforrajes destinados al consumo humano y animal. Suimportancia radica en que cuando son consumidospueden tener actividad endógena de forma agónica oantagónica con los estrógenos. Se conocen cincofamilias de fitoestrógenos clasificadas de acuerdo a suestructura química (flavonoides, isoflavonoides,coumestanos, lignanos y estilbenos).

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