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Evaluación del efecto en el perfil hormonal de Fitoestrógenos presentes en Alfalfa (medicago sativa l) en vacas Holstein.
Última modificación: 2019-11-08
Resumen
Los fitoestrógenos son compuestos producidoscomo metabolitos secundarios en algunas plantas yforrajes destinados al consumo humano y animal. Suimportancia radica en que cuando son consumidospueden tener actividad endógena de forma agónica oantagónica con los estrógenos. Se conocen cincofamilias de fitoestrógenos clasificadas de acuerdo a suestructura química (flavonoides, isoflavonoides,coumestanos, lignanos y estilbenos).
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