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La piel es el órgano más grande por peso y extensión, es un escudo natural para los seres humanos y su función como órgano sensor y barrera física y mecánica para la protección del organismo frente a agentes externos lo expone a potenciales lesiones. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2017); las quemaduras son lesiones cutáneas o de otros tejidos que constituyen un problema de salud pública y la tercera causa de muerte accidental en el mundo con aproximadamente 265 000 muertes al año, además de demandar importantes recursos económicos.