Portal de Eventos y Memorias UPTC, XII Encuentro Facultad De Ciencias-UPTC IV Encuentro Nacional

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ANCLAJE DE SUSTANCIAS FOTOACTIVAS EN ALMIDÓN QUÍMICAMENTE MODIFICADO PARA LA OPTIMIZACIÓN DE BIOPLÁSTICOS
Jorge Andrés Pulido Bonilla, Silvia Alejandra Simijaca Salcedo, Angélica Maria García Torres, Oscar Julio Medina Vargas

Última modificación: 2018-09-17

Resumen


La prioridad de los empaques es la preservación y protección de todo tipo de productos, siendo los alimentos y algunas materias primas los campos de mayor prioridad.En los alimentos, esta protección se lleva a cabo con el fin de extender el tiempo de vida útil preservando a la vez sus propiedades nutricionales y organolépticas, utilizando principalmente plásticos generados a partir de polímeros sintéticos de origen fosil

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